Са́ло (ледяное сало) - густой слой мелких ледяных кристаллов на поверхности воды, форма морского льда, вторая стадия образования сплошного ледяного покрова. Издали полосы и пятна сала придают поверхности воды матовый оттенок.
При замерзании воды прежде всего начинают образовываться начальные виды льдов. Порядок образования льдов: ледяные иглы - ледяное сало - снежура - шуга.
Условия образования и отличительные особенности
Для образования льда необходима сильная потеря тепла водой, некоторое переохлаждение и присутствие в воде ядер кристаллизации. К ядрам кристаллизации относятся мельчайшие частицы пыли, снежинки. Вокруг этих ядер образуются мельчайшие диски льда.
Срастаясь между собой, они превращаются в иглы - кристаллы льда, быстро растущие при низкой температуре воздуха, преимущественно в горизонтальном направлении.
Если волнения нет, на спокойной воде кристаллы иглы могут достигать 10 см, на взволнованной - от 0,5 до 2 см при ширине 0,5 - 1 см и толщине 0,5 - 1 мм.
Кристаллы скапливаются и быстро смерзаются между собой, образуя тонкую матовую поверхность - ледяное сало.
Чаще всего сало начинает образовываться одновременно во многих местах поверхности и образует круглые льдинки (30 - 90 см диаметром), называемые блинчатым льдом.
Такой лед неустойчив и волнением его легко может разбить, но как только волнение стихнет, он снова образуется.
В спокойную погоду при низкой температуре воздуха образование больших площадей льда происходит за несколько часов.
Когда на холодную морскую поверхность выпадает снег, он пропитывается водой, уплотняется и превращается в вязкую массу льда - снежуру. Сало и снежуру ветер и течения сбивают в полосы или пятна рыхлого, пропитанного водой льда - шугу.
Когда море спокойно, сало превращается в сплошной тонкий эластичный слой - нилас.
